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PrometeoRifiuti a ECOMONDO 2023

Alimenta Produzioni

Prometeo ha introdotto una cultura di miglioramento continuo, coinvolgendo attivamente i vari attori dell'ambito produttivo, tra cui responsabili di stabilimento, magazzinieri e operatori.

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Alimentare

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Prodotti da forno

Icona Storia

Sono Mattia Poni, Project Manager di Alimenta Produzioni S.r.l., azienda leader nel mercato della piadina IGP e punto di riferimento nel settore dei prodotti da forno. Fondata nel 2013, la nostra breve storia si è rapidamente consolidata, posizionandoci come un’azienda robusta e orientata al consumatore.
Le certificazioni di qualità, quali BRC, IFS, BIO e, in particolare, il riconoscimento per la parità di genere, testimoniano il nostro impegno per standard elevati.

Ci differenziamo grazie ai nostri processi produttivi all’avanguardia, garantendo qualità e sicurezza. Ci piace definirci “artigiani dell’innovazione”. Tuttavia, ciò che rende davvero unica Alimenta sono le persone: il nostro team è il nostro asset più prezioso. In un ambiente che promuove la parità di genere, valorizziamo il contributo di ciascun individuo, alimentando la nostra crescita e il successo continuo.

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Icona Criticità

Esigenze e criticità del cliente prima di Prometeo

Prima dell’implementazione di Prometeo, il nostro sistema operativo si affidava a fogli stampati in Excel, gestiti e archiviati dal reparto Qualità. Il reparto manutenzione era isolato dal resto dell’azienda, con interventi raramente registrati e documentati in fascicoli.
Inoltre, i guasti superavano notevolmente le operazioni di manutenzione programmata. L’assenza di uno scadenziario automatico contribuiva a trascurare le attività preventive, comportando una gestione inefficace del tempo dei manutentori e generando sfide nell’efficacia globale delle operazioni aziendali.

Icona obiettivi

Obiettivi raggiunti, situazione attuale

Grazie all’implementazione di Prometeo, abbiamo assistito a un notevole miglioramento nella gestione degli interventi di manutenzione. I nostri manutentori ora registrano scrupolosamente ogni intervento eseguito, garantendo una documentazione accurata. La manutenzione preventiva è ora rigorosamente rispettata grazie alla generazione automatica del sistema e alla possibilità di tenere traccia degli interventi non ancora eseguiti fino alla loro completa esecuzione.

Prometeo ha inoltre introdotto una cultura di miglioramento continuo, coinvolgendo attivamente i vari attori dell’ambito produttivo, tra cui responsabili di stabilimento, magazzinieri e operatori. Questi soggetti ora segnalano con regolarità molteplici attività di miglioramento, un contributo prezioso che prima non veniva adeguatamente esplicitato.

Infine, la gestione dei ricambi ha subito una significativa rivoluzione. Prima dell’implementazione, il processo di acquisto e i relativi costi, così come la giacenza del magazzino, erano scarsamente tracciati. Con Prometeo, ora disponiamo di una visione chiara e dettagliata di tali processi, ottimizzando notevolmente la gestione dei ricambi e contribuendo all’efficienza complessiva delle nostre operazioni.

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